冬季减肥食谱
一、冬季肉末蒸豆腐
材料：
肉末、减肥豆腐、食谱青蒜苗、冬季葱姜蒜、减肥干辣椒适量。食谱调料：盐、冬季味精、减肥酱油、食谱料酒、冬季淀粉、减肥豆瓣酱(注：此菜为提鲜提辣味，食谱用量可根据个人口味来放)。冬季
做法：
1. 将豆腐洗净，减肥切成厚2厘米的食谱薄片，中间抹上少许盐，放置一会儿，让其自然渗透入味；
2. 肉末内放入料酒、少许盐，搅拌均匀；
3. 青蒜苗洗净后切成约3毫米的段；
4. 将豆瓣酱(剁碎)、酱油、葱末、干辣椒备用；
5. 将豆腐放入蒸锅中，用大火蒸约8分钟；
6. 炒锅内倒入适量油，加热后放入豆瓣酱、葱姜蒜末和干辣椒炒香；
7. 将肉末均匀地撒在豆腐上，再蒸约5分钟即可取出。
小贴士：在切豆腐时可以先将四边切掉，将豆腐块放置在菜板上，然后用刀垂直将豆腐切开，这样的豆腐形状会更加整齐。此外，此菜蒸制时间不能过短，否则豆腐内部不熟，热气无法完全渗出。冬季吃此菜既能减肥又可防止感冒等疾病。
二、枸杞烧鲫鱼
材料：
鲫鱼一条、生姜一块、枸杞适量。调料：盐、味精等调味品适量。
做法：
1. 将鲫鱼去鳞、内脏，洗净后置于锅中；
2. 生姜洗净切片，加几粒枸杞一同置于锅中；
3. 将锅置于大火上烧沸清水适量(约1000克)，再转小火上煮至熟透；
4. 加盐、味精等调味品适量即可。
小贴士：此菜不仅味美可口，而且营养丰富。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。常吃鲫鱼可以滋补强壮。鲫鱼还含有微量元素硒，有助于抗衰老。而枸杞则有养肝明目等功效。此菜对肾虚引起的腰膝酸软有较好疗效。此外，冬至过后，人体的阳气逐渐衰退，各种病邪乘虚而入，适当进补可提高机体的抗寒能力。中医认为食补即能预防疾病又能治病。如果你感觉冬季四肢乏力、精神不振的话不妨试试枸杞烧鲫鱼吧！这道菜很适合冬季减肥的人食用哦！另外大家也要注意：冬季饮食切勿贪多、贪咸等，这都不利于减肥哦！以上内容仅供参考，请咨询专业人士获取正确的冬季减肥方法。
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