北京锅烧鸡_创展食品网
展会网
展会

北京锅烧鸡

2018-11-17 | 食品网 食品行业 展讯网 浏览:789人次
配料: 嫩鸡1只(重约750克),油100克,鸡蛋4个,黄瓜25克,西红柿50克,香菜25克,花椒盐适量,料酒10克,姜汁8克,盐、味精、面粉、淀粉、肉料各适量。 特色: 色泽金黄,味肃里嫩,鲜香适口。 制作方法: (1)将鸡收拾干净,放锅中加水,加入肉料煮至7-8成熟捞出,拆去骨头装在盘内,加入姜汁、味精、料酒,上锅蒸熟,两面粘面粉。 (2)鸡蛋打碎加入盐、淀粉、料酒调成蛋糊。 (3)将滚粘好面粉的鸡肉在挂蛋糊。 (4)炒勺放油上火烧至5-6成热时,将挂好蛋糊的鸡肉炸至金黄色,捞出控油装盘,将黄瓜、西红柿、香菜洗净改刀成不同的花形围在四周。跟花椒盐味碟上桌。
【所属行业】 食品 食品行业
【本信息内容由 提供,请直接联系发布人核实信息情况】
TAG:食品行业 文章出自:创展网 文章链接:http://www.chzhw.com/food/700/news/41838.html

提示:当前页面信息仅做为商业信息分享交流,并不为招商加盟等提供商业服务,本站也不为此信息做任何负责,本信息是否准确请直接联系主办方以及发布商确认
北京锅烧鸡相关资讯
北京锅烧鸡相关展会

展会
创展网关注客服微信号在线咨询
加入QQ群149071505
美容