说到中华老字号，北京有全聚德烤鸭，天津有狗不理包子。昨日，有媒体曝出狗不理北京最后一家门店停业，可以说既在意料之外，又在情理之中。
近日，有记者走访去年被取消加盟资格的原狗不理王府井店及狗不理北京总店（前门店）发现，原狗不理王府井店已更名为“京门马记包子铺”，继续干着老本行——卖包子。
狗不理前门店则大门紧锁，门口“狗不理”的招牌已经摘了，门店窗户上还贴着“店内装修”的字样。据悉，狗不理前门店已经关门近半月。在大众点评上，狗不理前门店显示为“暂停营业”。
对于北京最后一家狗不理门店关闭一事，绝大部分网友表现出的不是唏嘘可惜，而是批评指责。
“又贵又难吃，不关等什么。”
“百年老店招牌被‘狗’吃了。”
“明明是大众化的偏偏要搞贵族化，难吃死贵服务差。”
网友毫不留情的指责背后，是一颗颗被狗不理包子伤害过的弱小心灵。外地人到天津旅游都要去吃顿狗不理包子，带着点到北京“不到长城非好汉”的心理。但老天津人都知道，狗不理包子是专门坑外地人的，本地人才不吃呢。
去年，狗不理更是因遭顾客差评要报警一事，其傲慢的姿态彻底惹怒消费者。前文提及的原狗不理王府井店正是要报警告顾客恶意中伤的店铺，并因此被狗不理集团取消加盟资格。
“差评”风波后，狗不理线下门店开始收缩。除北京外，天津多家狗不理门店也显示暂停营业。可见，线下门店口碑的崩坏对于狗不理包子实体餐饮布局造成了不小的打击。
而无心引发狗不理“差评”风波的博主“谷岳”（正是给狗不理差评的顾客）在得知狗不理前门店关闭一事后，特意发博称：“这可别怪我啊……希望狗不理能好起来，但是首先要想明白，做出来的食物是给谁吃的，‘良心’这两个字是我们消费者都喜欢并尊敬的。”
消费者去吃老字号，主要是为了吃情怀。但如果餐饮百年老字号连最基本的味道都无法保证，顾客也不会一次又一次因为情怀买单。作为中华老字号，狗不理若只想着消费品牌的红利，而不去想着提升口味及服务，必定前路艰辛。
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