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中国豆腐文化节是由原商业部、原国内贸易部、原国家国内贸易局、中商会先后分别与安徽省人民政府主办,淮南市人民政府承办,海峡两岸每年9月15日(淮南、台北)同时举办的,集文化、旅游、经贸于一体的国际性商旅文化节庆,自1992年起连续在淮南举办了十六届。豆腐作为一种传统养生食品,已有两千多年历史。淮南在豆腐的制作、食用及以豆腐为本的豆腐文化方面,为人类的古代文明留下了光辉的一页,也为人类的现代文明作出了应有的贡献。 淮南八公山是名扬天下的豆腐故乡,因此淮南又被称为豆腐故里。西汉时期,淮南王刘安为求长生不老之药 ,炼丹之中偶然发明了豆腐,后流传至民间,造福了百姓,为人类饮食文化的发展作出了一大贡献。传说刘安和八公升天以后,鸡犬跑来啄食剩下的仙丹,也飞升上天,这就是“一人得道,鸡犬升天”典故的由来。 为了弘扬豆腐文化,光大华夏美食,从1992年起,由原国内贸易部和安徽省人民政府主办,淮南市人民政府承办了8届中国豆腐文化节,这也是我国大陆和台湾两地同时举办的唯一的节会,显示了其独有风采,取得了良好效益。 产生影响编辑 经贸活动 经贸活动紧紧围绕招商引资和扩大销售作文章,重点举办了产品展销会、商品交易会和经贸洽谈会。产品展销会由全国、全省及淮南市的十多种展销会组成,全国20多个省市(包括台湾)近千家企业上万种产品参展,产品丰富,交易活跃。商品交易会商贾云集,集展销、订货、洽谈、交易为一体,每年安排30余项活动内容。豆腐文化节期间共推出招商项目400多个,签约项目200多个,韩国、美国、德国等国家和地区的外资集团 ...... 豆腐文化节详细介绍 》
豆腐文化节官网:http://www.chzhw.com/show/2249/

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